種植區_樹種
小葉欖仁
| 別名 | 細葉欖仁、非洲欖仁樹、錦葉欖仁(白葉栽培種)、雨傘樹 |
| 種植時期 | 陽性植物，生性強健，生長慢，枝葉呈優美多層次。 |
| 用途 | 行道樹，庭園樹：枝條特色輪生主幹，層層分明有序向四周開展，酷似經過人工修剪整型，外型像雨傘疊在一起，極為優雅美觀。由於樹姿優美，多被種於庭園、公園、校園及道路旁，供綠化觀賞用；由於種植過多，已近似氾濫程度。 樹材可供建築，果皮含韖質，可作染料。 |
樟樹
| 別名 | 樟樹，樟（本草拾遺），香樟、芳樟、油樟、樟木（南方各省區），烏樟（四川），瑤人柴（廣西融水），栳樟、臭樟、烏樟、（臺灣），栳樹、番樟、紅樟、油樟、樟腦樹、本樟、樟木子、香蕊、木樟、山烏樟、Sakkusi(雅美)，Rakumusu(阿美) |
| 用途 | 1. 行道樹及防風林用：枝葉濃密、樹形美觀，可作行道樹及防風林。2.木材質優，抗蟲害、耐水濕，可作建材、造船、家具、箱櫃、板料、雕刻用。3. 提煉樟腦、樟腦油：根、木材、枝、葉均可提煉樟腦、樟腦油，樟腦供醫藥、塑料、炸藥、防腐、殺蟲等用；樟腦油可作農藥、肥皂、假漆及香精等原料。台灣在日據時代樟樹多用來產製樟腦製品(油或丸)。3.藥用：性味：根、材：辛、溫、香。效用：根、材：袪風散寒，溫中健胃，止癢止痛。根、幹、枝、葉：通竅，殺蟲，止痛，提製樟腦。治心腹賬痛，牙痛，跌打，疥癬。 |
| 功效 | 祛風，除濕，止痛，殺蟲。 治風濕骨痛，跌打損傷，疥癬。 |
土肉桂
| 別名 | 土肉桂，山肉桂、臺灣土玉桂、肉桂、假肉桂 |
| 用途 | 1. 作香料用：土肉桂的樹皮嚼之有辛辣的肉桂香味，可代替肉桂，樹皮及種子可提煉精油，可用於配置可樂等飲料。樹皮為五加皮酒主要原料之一。2. 作園景樹用：植株常綠，造型優美，常被種植為園景樹。3. 木材可供建築、器具之用。4.藥用：性味：根、樹皮、枝葉：辛、溫。效用：莖皮：治腹痛，風濕痛，創傷出血。 |
| 功效 | 土肉桂富含肉桂醛，肉桂醛對於因黃嘌呤氧化酵素過度表達所造成的高尿酸及痛風之症狀有極佳的抑制效果。 同時，土肉桂葉子的熱水萃取物含有豐富的黄酮類糖苷，具有顯著的抗氧化、抗發炎活性，以及具有調節血糖及血脂的潛力。 |
澳洲茶樹
| 別名 | 澳洲茶樹，互生葉白千層、茶香白千層、並葉白千層 |
| 種植時期 | |
| 用途 | 1.庭園綠化用：澳洲茶樹少病蟲害，常背栽種在庭園作為綠化樹種。2.藥用：澳洲土人相傳，把採集到的茶樹葉攪碎敷在傷口上，可以幫助傷口消毒，加速康復。從茶樹葉片萃取所得的精油具有治療、舒緩、殺菌與消毒的特性。在 40 年代，茶樹精油主要是用來醫治受傷的士兵。由於效果絕佳，因此，收割葉片的人甚至可以免除兵役。 |
| 功效 |
楓香
| 別名 | 楓香，攝攝『爾雅』、楓木『說文』、楓樹『郭注‧爾雅』、香楓『綱目』、三角楓『采藥錄』、楓仔(台灣)、楓香樹、路路通、楓仔樹、靈楓、白膠香、大葉楓、香菇木 |
| 種植時期 | |
| 用途 | 楓香樹的枝幹可採樹脂供製線香及藥用；也可供培植香菇，木材堅硬兼能抗白蟻，是良好的建築及傢俱材料；葉可供飼養天蠶蛾，落葉壓乾後可作書籤；蒴果乾後可作乾燥花素材。春夏季時綠蔭遮天，可作為行道樹、庭園樹或盆景樹種。於台灣分別為長尾水青蛾及四黑目天蠶蛾等數種蛾類幼蟲的食物來源。 |
| 功效 |
櫻花
| 別名 | 薔薇科櫻屬幾種植物的統稱 |
| 種植時期 | 花常於3月與葉同放或葉後開花 |
| 用途 | 隨季節變化，櫻花花色幽香豔麗，常用於園林觀賞 |
| 備注 | 在園藝界，櫻花是李屬、櫻亞屬所有物種和種植品種的通稱。櫻花品種相當繁多，數目有三百種以上，全世界共有野生櫻花約150種，中國有50多種。全世界約40種櫻花類植物野生種祖先中，原產於中國的有33種。其他的則是通過園藝雜交所衍生得到的品種。 |
刺蔥
| 別名 | 食茱萸(臺灣植物誌)，大葉刺楤、刺江某、刺楤、紅刺楤、越椒、鳥不踏、毛越椒、茱萸、辣子、藙、樧、檔子、艾子、紅刺杉(蔥)、刺桐、小滿天星，椿葉花椒(廣西植物名錄)，樗葉花椒、滿天星(江西)，刺椒(四川)；Tana(泰雅)；Kyana’kk(排灣) |
| 種植時期 | |
| 用途 | 1.食用：ㄅ.嫩心葉或幼苗時期之幼嫩部分可食用。ㄆ.排灣族族人常將嫩葉放入湯中調味，其嫩葉與湯、豬肉或綠豆一起煮，加少許調味，可增添香味替代佐料。2.木材用途：木材可製浮苓、小器具，莖幹可製搶托。3.鳥喜食果實，可在附近設陷阱抓之。3.藥用：性味：樹皮：甘、辛、平；果實：辛、溫、有毒；葉、根：苦、辛、平。效用：樹皮：袪風通絡，活血散瘀。治跌打損傷，風溼痹痛，蛇腫，外傷出血；果實：燥濕，殺蟲，止痛。治心腹冷痛，寒飲，泄瀉，冷痢，濕痹，帶下，齒痛；葉：解毒，止血。治毒蛇咬傷，外傷出血；根：袪風除溼，活血散瘀，利水消腫。治風濕痹痛，腹痛腹瀉，小便不利，外傷出血，治跌打損傷，毒蛇咬傷。白的根切片煮排骨治脊膜炎。 |
| 功效 |
馬告
| 別名 | 山胡椒，山雞椒(中國高等植物圖鑑)，山蒼樹(廣東、廣西、湖南、江西、四川、雲南)，賽樟樹、豆豉薑、山薑子(廣東)，臭樟子、賽梓樹(福建)，臭油果樹(雲南)，畢澄茄、澄茄子(江蘇、浙江、四川、雲南)，木薑子樹、香樟、馬告、Makao(泰雅) |
| 種植時期 | |
| 用途 | 1. 花材用：花枝、果枝常被作為花材。2. 調味料用：果實、種子常被原住民利用作為代食鹽。3. 藥用：性味：果實、根及根莖：辛、溫。效用：果實：暖脾胃，健胃。治食積，痢疾；根及根莖：袪風除濕，理氣止痛。治風濕，胃痛。 |
| 功效 |
無花果
| 別名 | 有映日果、優曇鉢、阿駔、底珍樹、蜜果等名 |
| 種植時期 | |
| 用途 | 無花果（Ficus carica L.）為桑科（Moraceae）無花果屬（Ficus）植物。隱頭花序（hypanthodium）是本屬植物最重要的特徵，因小花著生於一個膨大中空的花托內，稱之為隱頭果（syconium），是本屬在桑科中與其他屬最大的差別。無花果屬亞熱帶落葉小喬木，原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地，栽培歷史已超過5千多年，因外觀見果不見花而得名，又有映日果、優曇鉢、阿駔、底珍樹、蜜果等名。無花果雖早在19世紀末即已引進台灣地區種植，但現今經濟栽培的面積不大，多數為零星或趣味栽培。
無花果果實可供鮮食，可製成乾果或果醬。 |
| 功效 | 本草綱目記載其乾果可入藥，具有補氣血、健脾潤腸、袪風濕等功效。無花果鮮果營養豐富，含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，鑑於國內無花果專業栽培有日趨增多的現象，且對其生長習性與栽培技術研究甚少，因此本文謹就國內外一些文獻整理，以供業者栽培生產時參考。 |
砂糖橘
| 別名 | 砂糖橘，又稱砂糖桔、沙糖橘、沙糖桔，原名十月橘，是一種柑橘類水果 |
| 種植時期 | 砂糖橘樹冠中等，根系發達，圓頭型，枝細密、稍直產，發梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色。3月下旬開花，9月下旬始甜，10月下旬－11月上旬採收。在栽培技術上要求不嚴格，適應性廣，有一定的抗逆性，是穩產豐產的柑橘品種。一般種植3年可結果，5年以後盛產期。單株產量有100－150公斤，高產者達350－400公斤，果實耐貯藏。 |
| 用途 | 根據《四會縣誌》記載：因明代建文帝為太子時的老師李康之故，四會出產的「西沙柑橘」曾作為貢品，但具體品種並不明確。而四會當地的柑橘種植曾多次遭遇病蟲害的侵擾遭到嚴重破壞，其中以20世紀初的黃龍病破壞最為嚴重，當地柑園全毀。大約於20世紀八十年代由當地農業部門結合當時已經較成熟的無病蟲栽培技術以野外殘留的柑樹為基礎，選擇水土氣候相宜的山地，殺滅黃龍病的主要傳播媒介木虱以及易感染的植物菟絲子等（先用除草劑清出一片空地，種植期間按周期噴灑除草劑，配合手工除草），重新恢復了多個四會柑橘的種群。並在結合新的農業技術和本地實際情況下將黃龍病防範實操經驗以及柑橘種植技術在當地推廣。其技術中殺蟲劑、除草劑和化學肥料的用量偏大。這些恢復的品種中以砂糖橘的影響最大，其他柑橘品種也有所種植。 |
五葉松
| 別名 | 台灣五葉松 |
| 種植時期 | 山松柏、五葉松、松柏、松樹、玉山松、短毛松、台灣五針松、台灣松(中國裸子植物志)，台灣白松(經濟植物手冊)，台灣五鬚松(植物分類學報)，臺灣五針松(中國樹木學) |
| 用途 | 1. 木材用途：邊材淡黃色，心材黃褐色；木材也可供建築、橋樑、電桿、家俱、造紙和採取松脂等材料。2. 觀賞用，可作庭園盆栽、景觀、食用，重要綠美化樹種。3.藥用：效用：松節油：治風濕關節痛；葉：止咳。 |
| 特性 | 大喬木。松樹的樹皮在樹齡約在 20 年後開始出現龜甲狀之裂紋，越老越明顯。常綠大喬木，高達 30 公尺，胸徑 1.2 公尺。 樹皮暗灰色，鱗狀開裂。 大枝近平展或微向上展，樹冠圓錐形。毬果卵狀橢圓形，長 10 公分，徑 4 公分；果鱗頂端向外彎曲；中部種鱗楔狀橢圓形，長 3~3.5 公分，寬 1.5~2 公分，鱗盾禾稈色，有光澤，扁菱形，中部較厚，邊緣較薄，先端較鈍而厚，上部邊緣銳利與鱗臍微向外彎；種子橢圓狀卵圓形或長卵圓形，長 0.8~1 公分，徑 0.5~0.6 公分，種翅淡褐色，長 1.5~2 公分，寬 0.5~0.8 公分。松樹類的毬果是松鼠囤積糧食的來源之一。 |
桂花
| 別名 | 桂花（學名：Osmanthus fragrans），又名梫、白桂、銀桂、銀木樨 |
| 分佈 | 亞熱帶樹種，桂花原產於亞洲。從喜馬拉雅地區、中國、日本南部等地均有野生，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。中國大陸有包括廣西桂林市、江蘇省蘇州市、浙江省杭州市、浙江省衢州市、湖北省咸寧市及安徽省合肥市在內的20多個城市以桂花為市花。 |
| 用途 | 桂花味辛，可入藥。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。
桂花味香，持久，可制糕點（桂花糕）、糖果，並可釀酒。此外，亦常製成桂花糖、桂花湯圓、桂花釀（與蜂蜜泡製而成）、桂花醬、桂花滷等。在中國南京，加工鹽水鴨的過程中，加入桂花，增加香味，也稱為桂花鴨。過去台灣桂花多半種植在茶園旁，作為提升茶香氣陪襯，也因此易染病需施農藥，不能食用居多。 |
五月桃
| 別名 | 五月桃其實是五月出產的平地水蜜桃的泛稱，其中包含了許多近似品種，有時會混合著出貨。農友在栽種的時候基本上不會只種植單一品種，而不同品種的桃樹有時栽種距離過近，造成「混種」的情形發生，也因此在以外觀粗略分辨品種時並無法很精確的辨別是何種品種。
【春蜜】即台農一號，屬於早熟種，約五月中上旬出產。個頭大、顏色淡粉，酸度較低，成熟時有水蜜桃風味，品質優良。果實肉質稍粗，靠近果核處略帶苦味，放到八、九分熟時口感最佳。 |
檸檬
| 別名 | 檸檬（學名：Citrus limon）為芸香科柑橘屬的一種，是原產於亞洲[1]的常綠小喬木，其果實為黃色橢圓狀。 |
| 分佈 | 現今，檸檬的主要產地為印度、墨西哥、阿根廷、中國（其中四川省安岳縣佔全國產量的85%以上，有檸都檸檬等優質檸檬生產加工基地）與巴西，這些國家的總產量在2010年占全世界產量的一半以上。 |
黃金串錢柳
| 別名 | 黃金串錢柳、黃金香柳、千層金、包鱗白千層 |
| 用途 | 1.園藝栽培觀賞用：它是優良彩葉樹種，柔軟的金黃色枝條具有很強的抗颱風能力，耐水淹、抗鹽鹼，特別適合沿海地區城市綠化使用，目前世界上最流行的、視覺效果最好的色葉喬木新樹種之一，可用于庭園景觀、道路美化（用於行車道隔離帶、人行道隔離帶的造型小喬木或行道樹）、社區綠化，也可用於林相改造。2.海邊防風綠化樹種：由於其抗鹽鹼、耐強風的特性，適合用於海濱及人工填海造地的綠化造景、防風固沙等用途。3.香料原料：黃金串錢柳的葉片芳香宜人，其含的芳香油是目前世界上珍貴的化妝品香料之一。 |
| 特性 | 黃金串錢柳是桃金孃科白千層屬常綠喬木，黃金串錢柳根深，主幹直立，枝條密集細長柔軟，嫩枝紅色，新枝層層向上擴展。金黃色的葉片分佈於整個樹冠，形成錐形，樹形優美。黃金串錢柳抗鹽鹼，抗風力強，葉片芳香宜人，喜光，適宜台灣栽培。它生長快，2~3 年可修剪成 3 公尺高的塔形，3~4 年可培育成胸莖 5~6 公分的行道樹。成年樹高 6~8 公尺，樹幹可達 15~20 公分粗，並形成冠幅 1~3 公尺的錐形。可用於庭園景觀、道路、社區綠化等用途。 |
玉粒紅
| 別名 | 玉粒紅、玉麗紅、富貴紅 |
| 簡介 | 冬青屬常綠灌木，本種是由廣佈歐洲、非洲北部及亞洲西南部的歐洲冬青Ilex aquifolium所選育出來的園藝品種，具有雌株單性結果與小葉、葉緣無刺等特性，育種者為荷蘭的范托爾先生，英文直接稱為范托爾冬青或荷蘭冬青，台灣商品名稱為玉粒紅。株高1.5~2m，主幹直立，樹皮黑褐色。互生革質橢圓形葉片，葉長3~5cm、葉寬1.5~3cm，葉緣全緣或先端有銳刺，有時葉緣也會有數個銳刺，葉色深綠、葉面光滑油亮。繖形花序自葉腋生出，花白色有4瓣，花徑約0.5cm。紅色圓形核果，直徑約0.7cm。開花期春、夏季，結果期秋、冬季。 |
| 栽培 | 適合全日照或半日照溫暖與冷涼環境，全日照葉片緊密，半日照下葉片鬆散。高濕度環境可以促進生長，介質乾就澆水。每季施用一次長效性綜合肥料。生長強健、萌芽力強，可進行修剪整型，葉片或有銳刺要注意防範。繁殖使用扦插法。 |
龍眼
| 別名 | 龍眼（神農本草經），圓眼、桂圓、福圓、牛眼、圓眼、龍目『蜀都賦』、比目『吳譜』、荔枝奴『草木狀』、羊眼果樹、寶圓、益智、亞荔枝、木彈、驪珠『綱目』、海珠叢『群芳譜』、繡水團(Dimocarpus longana Lour.)、Hinhin(排灣) |
| 用途 | 1. 園藝用：是很好的庭園樹。2. 可做公路行道樹用。3. 食用：龍眼的花可被蜜蜂採製為高級的龍眼蜜，龍眼是夏天常見的水果。4.藥用：性味：根、葉、核：微苦、性平；龍眼肉：甘、溫。效用：根：利濕，通絡：葉：清熱解毒；核：止血，止痛；龍眼肉：益心脾、補氣血、安神。治虛勞嬴弱、失眠、健忘、怔忡。 |
| 特性 | 常綠大喬木，高 5~10 公尺，幼時陰性，能天然下種更新，成木則需充足日照。樹性壯旺，生長繁茂，能耐風耐旱，耐修剪。葉互生，為偶數羽狀複葉，長橢圓形，連柄長 15~30 公分；小葉 4~6 對、近對生或互生，長橢圓形或長橢圓狀披針形，革質，全緣，長 6~11 公分，寬 2.5~5 公分，上面暗綠色，有光澤，下面粉綠。春夏開黃白色小花，圓錐花序頂生或腋生，有銹色星狀柔毛，花單性與兩性共存；萼 5 裂；花瓣 5；花盤被毛；雄蕊 8 個；子房心形，2~3 裂。其實纍纍而墜，核果球形，如彈丸卻略小於荔枝，皮青褐色，革質而脆，果肉味甜可吃。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見內里紅黑色果核，極似眼珠，故以「龍眼」名之。在台灣有一個民間傳說：龍眼結的果多，颱風就多。(龍眼多，風颱多) |
梨子
| 別名 | 梨屬植物是一種水果。
東方梨 |
| 簡介 | 梨是梨屬（學名：Pyrus）植物的通稱，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於薔薇目薔薇科蘋果族。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。 |
水蜜桃
| 產期 | 5月，6月，7月 |
| 產地 | 桃園：復興，新竹：尖石、五峰，苗栗：卓蘭、大湖、泰安，台中：和平、新社、東勢、石岡、豐原、外埔、后里，南投：仁愛、信義，嘉義：竹崎，高雄：桃源、那碼夏，花蓮：秀林，台東：延平 |
| 特性 | 屬薔薇科落葉小喬木，小枝光滑，芽有短柔毛，葉橢圓狀披針形，邊緣有鋸齒，無毛，花單生，粉紅色，有短花梗、萼片。質地細緻，多汁味美，屬溫帶高級水果 |
| 營養成分 | 水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、天然纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀 |
梅子
| 簡介 | 台灣梅子主要有6大品種，分布在中部中央山脈西側。梅子可增進食慾、消除腹脹、解酒、預防暈車、感冒等食療效果，也由於梅子酸度高、甜度低，採收後的梅子極少當作鮮食水果，大都經由加工製成醃梅等蜜餞產品。 |
| 特性 | 梅子是一種含有豐富營養素的水果，以下是其主要的營養成分：
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椪柑
| 簡介 | 椪柑（學名：Citrus poonensis，英文：Ponkan、Chinese honey orange）屬柑橘類，柑的一種，原產印度中部馬哈拉施特拉邦那格浦爾之古老柑桔品種，為世界有名且栽培最廣之寬皮柑。在年均溫18℃以上之地區即可生產，但以20~22℃之年均溫下能生產品質優異之椪柑。 |
| 產地 | 原產於印度，主要產地包括美國、巴西、臺灣，其他產地如日本、菲律賓、馬來西亞、中國南部等地。 |
| 台灣產地 | 在臺灣，椪柑供應期由十月至翌年一月、二月。十到十二月為「青皮椪柑」產期，主要產地集中在台南、嘉義、台中。一至四月為「貯藏柑」供應期，一月採收而貯藏至四月，主要產地在台中、苗栗、新竹。嘉南地區日照充足，十月初椪柑果皮仍綠，但已稍具甜度，此時採收供應就是「青皮椪柑」。青皮椪柑不易貯藏，只能供應到十二月。而中、北部地區，日照不如南部充足，椪柑成長期間較長，成熟時，果皮橙黃，酸甜適度，又耐貯藏，貯藏技術好時可供應至四月。 |
